क्या होती है इसकी कीमत
मशरूम की सब्जी की कीमत सामान्य नहीं है। इसे 30,000 रुपये प्रति किलो तक बेचा जाता है। यह जंगलों में प्राकृतिक रूप से उगता है। हालांकि, यह जंगलों में प्राकृतिक रूप से बढ़ता है। जंगलों में इसे खोजने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है। ज्यादातर समय केवल स्थानीय लोग ही इसे पा सकते हैं। इसमें विटामिन-बी, विटामिन-सी और अमीनो एसिड पाया जाता है। गुच्छी मशरूम में चमत्कारी और औषधीय गुण होते हैं।
पीएम मोदी कर चुके हैं तारीफ
हृदय रोगियों के लिए यह संजीव का एक रूप है। पहाड़ियों के ऊपरी भाग में यह केवल फरवरी से अप्रैल तक ही उगता है। देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने गुच्ची के शाकाहार के बारे में कहा। उन्होंने कहा कि उन्हें गुच्ची की सब्जी बहुत पसंद है। उन्होंने अपनी सेहत के बारे में बात करते हुए कहा कि जब वे गुजरात के सीएम थे तब से ये सब्जियां खाते थे। लेकिन इसे कभी-कभी ही खाया जाता था।
बहुप्रतीक्षित बंच मशरूम का वैज्ञानिक नाम मार्कुला एक्सुप्लांटा है। भारत में इसकी डिमांड बहुत ज्यादा है। इसके साथ ही इस मशरूम की अमेरिका, यूरोप, फ्रांस, इटली और स्विटजरलैंड में काफी डिमांड है। सुखाने के बाद इसकी मार्केटिंग की जाती है।